Mount Becher

Il birrificio produce diverse varietà di birra di qualità artigianale. Vengono utilizzate materie prime naturali (malto, luppolo, lievito, acqua),
in parte di provenienza regionale, in parte dalla Germania o da altre fonti. Non vengono utilizzati additivi artificiali.
Il processo di produzione avviene in loco, dall’ammostatura all’imbottigliamento.

La produzione annuale è attualmente di circa 60.000 litri. Le birre vengono imbottigliate in bottiglie da 330 ml e servite e vendute in loco. Sono disponibili anche nel negozio online.

Tipi di birra tipici e attuali:
#Hell** (ad es. Becherfels – Hell): una classica birra chiara, uno dei best seller.
#Hefe-Weißbier** (ad es. Ridnauner Schneespitze – Hefe-Weißbier): birra di frumento torbida con aromi tipici.
#IPA / Session IPA** (ad es. Kleine Ferse – Session IPA): variante più leggera dell’IPA, con note di luppolo; integrata da altri stili di IPA come la NEIPA
(ad es. Hohe Ferse – NEIPA).
#Dunkel** (ad es. Erzader – Dunkel): birra scura con note maltate e tostate.
#IGA** (Italian Grape Ale): birra con uve locali (ad es. Goldmuskateller), spesso con fermentazione in bottiglia – una specialità regionale.

Altre varietà includono la Pale Ale (ad es. Gipfelhupfer – Pale Ale), l'Altbier (ad es. N° 9 – Altbier) e specialità stagionali come la Festbier (ad es. Ridnauner Festbier).
L'assortimento può variare a seconda della stagione.